Antera Verdejo

LA EXPERIENCIA

Color limón con reflejos dorados. Huele fresco e intenso: cítricos, melocotón, pera, manzana y notas florales bien marcadas. En boca destaca la frescura y mineralidad, con mucha fruta fresca. El alcohol es sutil, nada intrusivo, con una fluidez extrema. Bien equilibrado a pesar de tener acidez notable. Verdejo sin domesticar.

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MARIDAJE

Pescados, mariscos, ceviches, carnes blancas, arroces y paellas, ensaladas frescas y quesos de cabra. O simplemente solo, bien fresco.

MOMENTOS ANTERA

Aperitivos informales: conservas, quesos, aceitunas. Un vino con carácter pero sin pretensiones.

Comidas sin complicarte: arroces, pescados, carnes blancas. Se adapta a lo que haya en la mesa.

Cuando te apetece probar algo diferente: es verdejo, pero no el que conoces, no es el verdejo de siempre. Más fresco, más vivo, más auténtico.

CÓMO DISFRUTARLO

Sirve bien fresco pero no helado. Copa de vino blanco, sin hielo. Deja que respire unos minutos en copa para que se abra.

Temperatura óptima: 8-10°C

Alcohol: 12% Vol.

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